【今が旬！】南三陸名物あのネバネバを、朝4時の漁港から！

こんにちは！はじめまして。
特派員ブログを書くことになりました、あかね（25）です！

 

高校生のころからボランティアで訪れ、南三陸が大好きに！
就職と同時に移住し、今年で４年目。
昨年、町出身の方と結婚し、戸籍も南三陸になりました（＾0＾)

 

そんな南三陸大好き移住女子が、
「食」をテーマにお届けします！

 

南三陸名産！あのネバネバといえば…

この時期の南三陸といえば、わかめ！めかぶ！
旬は２月末～５月頭！

 

南三陸で初めてメカブを食べたとき、そのあまりのおいしさに感動。

「メカブってこんなにおいしいの？」と思ったこと、今でも鮮明に覚えています。
味が濃くて、ネバネバも強い！やみつきになりました。

 

そして、メカブは「わかめの株元」だということも、そのとき初めて知りました…！

 

メカブを刈りに、朝４時出港！

朝４時。メカブ刈りの船に乗せてもらいました。

船から見る朝焼けと日の出。言葉がでません。

 

ロープには、たわわに育ったメカブとワカメが…！！！！

 

ガッとメカブをつかんで、ザッと付け根部分を鎌で刈ります。

朝日でキラキラしているメカブと、力強く刈っていく漁師さん。
かっこよくて惚れ惚れしてしまいます。

 

わたしもお手伝いしました。
慣れてくると快感です！とっても楽しい！！！
刈ること３時間。船はメカブでいっぱいに。達成感！

 

今度は、浜に戻ってメカブ削ぎ。茎からメカブを外します。

 

この時期の漁港は、活気であふれています。
メカブ削ぎをする人たちの声、出入りする船の音、ワカメを煮る釜の湯気。

この活気あふれる漁港が、この町で私が一番好きな場所なんです！
わくわくします！

こうして削がれたメカブ…！いよいよ実食！

 

 

茶色から緑色に！

お店で売られているメカブは、このヒラヒラを千切りしたもの。

我が家では、千切りしてからお湯に通します。
（この方が、ぬるぬるしなくて切りやすいです！）

お湯をかけると……

わぁぁ！緑色になりました！！！！
この感動はぜひ皆さんに体験してほしいものです。

 

一番のおすすめの食べ方は「メカブしゃぶしゃぶ」
沸かしたお湯でさっとメカブをゆでて、ポン酢などでいただく。
シンプルだけどこれが一番おいしいです。

産地のおいしいメカブだからこそ食べられる食べ方。ぜひ。

 

どこで買えるの？？？

わたしが売っているのを目撃したお店は…

・山内鮮魚店（さんさん商店街内）
・マルセン食品（さんさん商店街内）
・さかなのみうら（ポータルセンター裏）
・マルアラ（ハマーレ歌津内）

などなど…
この時期、町内の魚屋さんに行くと、生ワカメ・生メカブともに店頭に並んでいるので、ぜひぜひお買い求めください！

 

また、こんなときはなかなか買いに行けない…
と思っているそこのあなた！！！

＼＼ネット通販でも買えます／／

 

■山内鮮魚店　ネット通販
https://www.yamauchi-f.com/

■南三陸deお買い物
http://www.odette-shop.com/

 

メカブのネバネバで免疫力アップ！！

この時期ならではの、南三陸名産「生ワカメ」「生メカブ」
ぜひ、味わってみてくださいーーーー！